Facebook
Twitter

Site Language:

   
Fundacja Biebrzańska Dziukijos VVG Kalvarija VVG Biebrzański dar natury
Facebook
Twitter
 

Korowaj lipski wedding cake and gąski – ceremonial wedding pastry

Real wedding “Korowajs” are baked from yeast cake (flour, yeast, eggs, sugar and butter). Top part is decorated with traditional “plait”, corresponding to the bride’s plait, and motives of geese, cereal ears and birds’ nests symbolising prosperity and numerous offspring of the new family. Traditional Korowaj was baked with due ceremony by married women in a bread stove, while his size was dependant on the wealth of the bride’s family. Korowaj, forced out of wedding ceremonies by the ordinary wedding cake and forgotten for years, has returned on the wedding tables. Korowaj lipski received many awards in culinary contests, a/o in 2007 it got 1st prize in the “Our Culinary Heritage” contest. Since 2005, it is listed on the Polish List of Traditional Products.
Producers of korowaj lipski:
Janina Trochimowicz, zam. ul. 400-lecia 44, 16-315 Lipsk, tel. 87  64 22 207, 696 033 425

 
 
Copyright (c) 2013. Fundacja Biebrzańska. Wszelkie prawa zastrzeżone. Wykonanie 3Step sp. z o.o.
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie” Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach osi 4 LEADER Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013 Informacje opracowane przez Fundację Biebrzańską i LGD Biebrzański Dar Natury. Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi
 
„Europejski Fundusz Rolny na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie” Projekt współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach osi 4 LEADER Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013 Informacje opracowane przez Fundację Biebrzańską i LGD Biebrzański Dar Natury. Instytucja Zarządzająca Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi